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Exitazo en el Campeonato de Pesto en mortero en Gasteiz

24/03/2015

Slow Food y Bodegas Solagüen han patrocinado, en Vitoria-Gasteiz, una de las finales del Campeonato Mundial de Pesto en mortero, que bianualmente tiene lugar en Génova.

Esta final tuvo lugar en la Plaza de Abastos de la capital Alavesa el 21 de marzo a las 12:30 y todo aquel que se acercó tuvo la oportunidad de probar una deliciosa tapa acompañada de nuestro Solagüen Blanco 2014 recién salido al mercado.

Para celebrar la citada final y seleccionar un@ representante de Iberia dentro de l@s 200 finalistas que se darán cita en el Próximo Campeonato Génova 2016 se desplazaron a Vitoria-Gasteiz el jurado formado por:

  • Sergio Di Paolo Vicepresidente de la Asociación de Palati Fini, organizadora del evento mundial.
  • Stefano Di Bert Jefe de Cocina de “l’antica osteria Pacetti” di Genova.
  • Maurizio Valle miembro de Palati Fini y Campeón del mundo en 2006.
  • Alberto Contini Miembro de Palati Fini y embajador gastronómico de Génova para el País Vasco.

Los concursantes del País Vasco seleccionados están formados por 8 hombres y 4 mujeres del mundo de las Sociedades Gastronómicas, de la Hostelería y de las Escuelas de cocina Egibide y Gamarra, entre los que se encuentra Juanjo Martínez Viñaspre “Anemias”.


 




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