Vendimia despalillada sobre la cual se ha realizado una maceración prefermentativa de 4 días a 6ºC con atmósfera inerte para optimizar la extracción de los precursores aromáticos presentes en el hollejo.
Vista:
Núcleo intenso y vivo, morado y con frambuesa en el ribete. Brillante.
Nariz:
Aroma intenso, frutal: moras, grosellas, arándanos y regaliz. La presencia intensa de fruta hace la cata de este vino sumamente placentera.
Boca:
La acidez notable refuerza la percepción de frutas silvestres, golosina y regaliz. Con volumen, pleno, aromático y algo dulce al final.
