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- Reserva 2001
» Reserva 2001
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- Tipo:
- Tinto
- Capacidad de botella:
- 75 cl.
- Graduación alcohólica:
- 14º
- Denominación de origen:
- Rioja
- Añada:
- 2001
- Temperatura de servicio:
- 17 grados
- Composición varietal:
- 100 % Tempranillo
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- Composición varietal:
100% Tempranillo. Viñas de entre 20 y 40 años de edad media.
- Vinificación:
Calificada como excelente, se puede decir que fue un año modélico en el desarrollo del ciclo vegetativo, llegándose a las fechas de recolección con muy buen estado sanitario. La última fase de maduración se vio favorecida por clima seco y soleado, obteniéndose racimos de buena graduación, grano pequeño y alta concentración de color. Las viñas seleccionadas para el Solagüen Reserva (situadas a 590 metros de altitud) se cosecharon en la segunda semana de octubre.
- Crianza:
El Solagüen Reserva fue criado en barricas de roble americano y francés, de tostado medio y 1 a 4 años de edad, durante 24 meses, con trasiegos cada 8 meses. La crianza en barrica es útil no sólo por la cesión de taninos de la madera y la condensación de éstos con la materia colorante del propio vino, si no también para la limpieza natural del vino por decantación de impurezas.
- Vista:
Núcleo de capa elevada y tonalidad picota, con ribete guinda y borde rosáceo. Brillante y limpio.
- Nariz:
Aroma de buena intensidad, complejo, amable y evolutivo: el vino va desgranando con lentitud variados matices. Sobre un fondo permanente de fruta madura se advierten notas de cacao, fruta silvestre (guindas), ahumado y licor. Con la permanencia en copa surgen notas minerales y algo de bálsamo. La madera está muy bien integrada, ya que al principio cede protagonismo a los caracteres propios del vino para, tras cierta aireación, adquirir intensidad, aunque permanece en buena convivencia con el resto de matices referidos.
- Boca:
Plenitud de sabor en ataque con base de bayas silvestres maduras como principal sensación sápida, a modo de mezcla de confitura, golosina y endrinas maceradas. Ligero tacto aterciopelado, con final licoroso.
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