Bodegas y viñedos La Bastida

Una investigadora de la UPV logra un sistema para controlar su envejecimiento.

Miriam Romera ha contado con el apoyo de cinco grandes bodegas de Rioja Alavesa y la asociación ABRA

El análisis de los pigmentos en vinos tintos en las diferentes etapas de su elaboración (mosto, descube y vinos finales) cuenta ya con una herramienta que ha sido desarrollada en una tesis defendida en la Facultad de Ciencia y Tecnología de la UPV por Miriam Romera Fernández. Dicha metodología de investigación -comprobada en cinco grandes grupos bodegueros del territorio histórico- es rápida, barata y fácil de utilizar en las propias bodegas para conocer la calidad de los caldos y para contribuir a la prevención de enfermedades como la diabetes, el cáncer o afecciones neuronales.

LAGUARDIA. Una tesis de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la UPV permitirá a las bodegas riojanoalavesas un mejor control de la crianza y de la calidad organoléptica del vino tinto. El trabajo Pigmentos derivados antocianos de los vinos tintos de Rioja. Estudio analítico, influencia en el color y evolución durante la crianza se ha realizado durante los últimos tres años con la colaboración de cinco grandes bodegas de Rioja, más concretamente Faustino, CVNE, El Coto de Rioja, Torre de Oña y Bodegas Solagüen, si bien el conocimiento adquirido tiene aplicación para los vinos de otras regiones de España y del mundo.

Da la sensación de que las bodegas han entrado en una carrera por ver quién construye el mejor edificio, ¿qué ha primado a la hora de construir el vuestro? Nosotros en Solagüen fuimos al contrario. En nuestro edificio no ha primado la arquitectura, ha primado la funcionalidad y búsqueda de calidad. El trabajo en el campo es la parte primordial de todo lo que viene después, entonces necesitábamos darle continuidad al trabajo importante del campo, y las instalaciones por lo tanto tienen que permitir que ese trabajo se transforme en un buen producto final. Hicimos una inversión mirando a la calidad y no por la imagen de arquitectura.

El Arte de Beber es un club de vinos, concebido por las bodegas cooperativas y diseñado por el estudio de Óscar Mariné, que busca posicionar a los vinos cooperativos en el mercado y difundir los valores de un producto de arraigo cultural y social.

El Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz acogió del 27 de septiembre al 1 de octubre el XV Congreso de la Sociedad Española de Fitopatología. Un gran foro de debate donde tratar todas las especialidades de la Fitopatología con excursiones y ponencias pensadas para mejorar la información de los asistentes y ayudar a conocer las últimas novedades fitopatológicas.

La Asociación de Comerciantes y Hosteleros de Labastida junto con el Ayuntamiento de la localidad, convocan el sábado 25 de septiembre a todos los ciudadanos que quieran disfrutar de una jornada festiva, con el fin de conseguir el Record Guinness Mundial de personas pisando uva al unísono.

En 2007 los responsables de esta empresa de la Rioja Alavesa, situada en Labastida, decidieron colaborar con el centro tecnológico vasco Neiker Tecnalia para participar en un plan pionero en Europa. "Era la primera vez que se abordaba la posibilidad de desarrollar un proyecto de viticultura que impulsara la calidad del vino a través de la aplicación de nuevas tecnologías", explica César Castro, director del departamento de Viticultura en Bodega Solagüen y coordinador del proyecto.

La Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa celebrará este domingo su 17ª edición en Laguardia, tras haber pasado durante estos años por catorce municipios. Coincidiendo con el inicio de la Vendimia, con este acto la región quiere dar a conocer a los visitantes sus municipios, su forma de vida y, sobre todo, su vino como principal producto del desarrollo rural de la Comarca.

Durante el fin de semana del 10 y 11 de julio, la localidad de Labastida celebrará la primera edición de su Mercado Medieval. Enmarcado en su casco histórico, lleno de casonas y palacetes, se darán cita más de 80 puestos de artesanía, exhibiciones de cetrería, teatro, música y escenificaciones de la época, granja de animales, tiro con arco, zonas infantiles, talleres y un gran número de actividades que harán que los visitantes crean haber viajado en el tiempo hasta la Edad Media.